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烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙谷族一种传统而具有独特风味的宴客佳肴，是蒙谷民族的餐中之尊。
而如今，因其其豪放的就餐形式，与众不同就餐体验，已经成为全国各族人民朋友聚餐或是滋补养生的优先美食。
传统烤全羊采用明火开放式的炭火直烤方法，极大的限制了烤全羊的发展，也日益无法适应时代的要求。
传统烤全羊的局限性：
① 烤制场所占地面积大，需要专门露天烤制场所，直接导致商场闹市区不具备开店条件；
　② 烤制期间会产生大量的油烟，不仅不卫生，也达不到环保部门的排放要求；
　③ 传统露天敞开式烤制，热量损失过大，增加木炭成本，浪费能源；
　④ 烤制时间长，客人就餐至少需要提前3-5个小时预订；
　⑤ 烤制过程需要专人看管，控制火候和翻面上料等，占用人力；
逼真的蒙古包外形，与烤羊本身相辅相成，木炭烤制口味更纯正，自动翻转60分钟即可出炉3只羊，节约时间不止一半。
① 占地面积小，可直接在前厅现场烤制，可进入任何商场闹市；
　② 专利油炭分离技术，烤制过程中不会产生任何油烟，符合环保要求；
　③ 半封闭式蒙谷包设计，热量集中在炉体内部，最大限度的节约能源，降低成本；
　④ 热源集中，均匀受热，最快60分钟即可烤制3只羊；
　⑤ 一炉三只羊，自动旋转，无需实时看管，节约人力；
设备功能：同时烤3只全羊及各种烤品 ;
设备耗能：5公斤炭左右/小时 ，12度电左右/小时
烤制时间：60分钟左右
外径尺寸：φ1550×2800mm
内径尺寸：φ1000×1400mm
外观尺寸：2000×1550×2800mm
材质：钛合金碳钢板+隔热系统
重量：650公斤；

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