哪里有正宗呼和浩特奶皮子买？价格如何？新城区浓情奶食店产品原料均来自于内蒙古大草原天然牧场，来自自然，超越自然，产品口感醇正，奶香四溢，含蕴浓情，入口酥甜，天然无污染，自然好健康，深刻感受到草原母亲深沉博大无私的爱，让内蒙古大草原天然食品走入世界每一个角落，在每一位消费者的内心融入深深的草原情结，让所有喜欢草原食品的消费者，感受到比然食品的健康、绿色和关爱，感受到比然公司的精神、人文和对生命的敬重。联系方式：王先生-15124758818
牧民们一般是秋末牲畜抓油膘时大量的做奶皮子，因为这个时候，奶子的油性大，奶皮子厚而且油，容易储存。
不过在察哈尔地区，绵、山羊奶主要在春季做奶皮，到了夏季因不易凝结而一般都是撇取奶油。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮。火小奶皮淡薄，火大了则味焦。熬奶皮子的时候，有时也要往锅里放稍许糖。
把铁锅坐在火撑上，倒进新挤的生奶子，用牛粪火烧开以后，用勺子反复扬奶子。扬过半小时以后，慢慢把火弄小，同时慢慢停止扬奶。火势减弱以后，在锅上搭根木棍，把锅盖放上去。搭木棍的目的，是为了让热气跑出来。一般人家是晚饭以后熬奶皮子，第二天早上起来的时候，就会在熬过的奶子上面，结一层厚而多皱的表皮，这就是奶皮子。

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