十分钟白糖发面的方法多加一点它就能发满盆

2022/11/15 8:42:49发布57次查看

1、酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。
2、温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，适当加些糖。
3、温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。

呼和浩特分类信息网，免费分类信息发布