卤肉技术培训·联系单位：0553-6366832 卤肉又称卤猪头肉 卤猪脸 原创于宿迁公元1748年（清乾隆十二年），迄今卤肉培训已有250多年的历史，公元1751-1784年（乾隆十五-四十九岁），乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上卤肉加盟·当地人黄德烹烧的猪头肉，乾隆帝食时，连声赞誉说：“美载！美载！佳肴也”，黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉，深感“皇恩”、“圣誉”，将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗，次日倒入卤肉培训新制的猪头肉锅里，从此日复一日，故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因此，世代相传，名闻人遐迩。目前· 卤肉加盟·这个品种在普遍全国 该品种是熟食行业的首选 此菜卤肉技术培训重点在于火候和配料及调色 增香 有补虚，滋阴，养血，润燥之效果
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无为县兴业特色卤菜技术服务部

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