导热油平底炒料机，炒锅是在原来普通平底炒料机的基础上改进了加热方式和更换了加热源而升级的新一代炒料机。我们在榨油机炒作的时候都会把物料先进行预处理，就是把原料先烘干在入榨油机压榨，这样可以有效提高原料油脂的活跃度和流动性，从而提高出油率。
新一代导热油炒料机，炒锅可以在工艺上避免了火源直接碳化原料，使原料不会再预处理环节出现问题，比如烧老，烧糊，炒黑，这样有效的避免了油脂炸出来后的颜色和口味不受影响。行内有句话叫“七分炒料，三分榨”的说话，可见炒料在整个榨油机过程中的重要性。拥有台先进的炒料设备对我们出油质量和出油率都是很大的提高。从节能环保的家角度考虑也很经济实惠，导热油额虽然说烧热的过程很费电，可是在加热后能够保持5个小时以上的热量不受损失，所以总体计算还是很划算的，不用考虑使用成本的增加。
所以榨油机在配套设备时应该从多方面考虑，配备一台性能优越的炒料机是每个榨油作坊都追求的事情，导热油炒料机的使用必将在整个榨油行业内兴起。
平底导热油炒锅的使用四大方法：
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下150cm)。
2、将锅刷洗干净，投入物料。
3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。
4、接通电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
平底导热油电炒锅是两种一种双层炒锅一种单层，高温平底导热油炒锅是利用导热油为传热介质，使设备
间接传热，使油料作物受热均匀，该平底导热油电炒锅为单层炒锅，中间夹层为高温导热油。物料在导热油
炒锅内层随导板而不停的翻动，物料随着机器的运转能在短时间受热，达到均衡受热的目的，该设备用煤、
碳提供热源，也可全部使用电力。
平底导热油电炒锅专业炒油作物和油料种子，菜籽，花生，大豆，芝麻，胡麻，棉籽，油葵，茶籽，辣
椒籽，等多种油料作物平底导热油电炒锅主要是把油料细胞分离如大豆、花生的细胞，棉子的细胞小。油料
细胞的形状一般呈球形，也有呈圆柱形、纺锤形、多角形等。导热油电炒锅把细胞壁和细胞内容物构成的。
细胞壁由纤维素、半纤维素等物质组成，细胞壁的结构具有一定的硬度和渗透性。用机械外力可使细胞壁破
裂，水和有机溶剂能通过细胞壁渗透到细胞底部，引起细胞内外物质的交换，细胞内物质吸水膨胀可使细胞
壁破裂。
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