在黄焖鸡中主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。下面中创动力带您详细了解一下黄焖鸡的家常做法。
1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；
2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。
黄焖鸡是我们都喜欢吃的一种食物种类，相信很多朋友对其做法都是非常感兴趣的，今天就让中创动力带我们详细了解一下黄焖鸡的做法吧！
1、买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了
2、鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片
3、锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火
4、汤汁泡饭很美味，美味出炉
黄焖鸡是我们都了解的一种小吃种类，属于鲁菜系列中的一种，在生活中是非常受人们欢迎的。但是您知道黄焖鸡的常见做法有哪些吗？下面就让中创动力带我们详细了解一下吧！
1、鸡肉洗净后，斩成长约5厘米，宽2-3厘米的大块备用;
2、炒锅加热到3成热，保持中火，不用放油，倒入鸡块翻至出水，然后将血水倒掉不用;
3、鸡肉变白，开始炒出油时，淋入高度白酒、倒入酱油、红糖一起翻炒，直到鸡肉上色，然后放入蒜茸酱，炒到酱料出香味;
4、放入葱、姜翻炒均匀，然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中，加入开水，没过鸡肉表面;

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